ไก่ชนเป็นสัตว์เลี้ยงที่นิยมเลี้ยงกันมานานในประเทศไทย นอกจากจะเลี้ยงไว้เพื่อความสวยงามแล้ว ไก่ชนยังนิยมนำไปชนเพื่อพนันขันต่ออีกด้วย ไก่ชนไทยมีหลากหลายสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์มีรูปร่าง ลักษณะนิสัย และความสามารถที่แตกต่างกันไป
ปัจจุบันยังไม่มีการกำหนดมาตรฐานอย่างเป็นทางการว่าไก่ชนไทยมีกี่สายพันธุ์ แต่จากการรวบรวมข้อมูลและการศึกษาของนักเลี้ยงไก่ชนแล้ว พบว่าไก่ชนไทยสามารถแบ่งออกเป็น 17 สายพันธุ์หลักๆ ดังนี้
- ไก่เหลืองหางขาว เป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทย ไก่ชนสายพันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือ ขนหางสีขาว ปลายหางมีสีเหลือง รูปร่างสมส่วน แข็งแรง ว่องไว มีนิสัยดุร้าย มักใช้การตีปีกตีขาในการต่อสู้
- ไก่เขียวหางดำ เป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมรองลงมาจากไก่เหลืองหางขาว ไก่ชนสายพันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือ ขนหางสีดำ ปลายหางมีสีเหลือง รูปร่างสมส่วน แข็งแรง ว่องไว มีนิสัยดุร้าย มักใช้การตีปีกตีขาในการต่อสู้
- ไก่ประดู่หางดำ เป็นสายพันธุ์ที่มีลักษณะเด่นคือ ขนหางสีดำ ปลายหางมีสีดำ รูปร่างสมส่วน แข็งแรง ว่องไว มีนิสัยดุร้าย มักใช้การตีปีกตีขาในการต่อสู้
- ไก่เหลืองเลา เป็นสายพันธุ์ที่มีลักษณะเด่นคือ ขนหางสีขาว ปลายหางมีสีเหลือง รูปร่างสมส่วน แข็งแรง ว่องไว มีนิสัยดุร้าย มักใช้การตีปีกตีขาในการต่อสู้
- ไก่ประดู่เลา เป็นสายพันธุ์ที่มีลักษณะเด่นคือ ขนหางสีดำ ปลายหางมีสีดำ รูปร่างสมส่วน แข็งแรง ว่องไว มีนิสัยดุร้าย มักใช้การตีปีกตีขาในการต่อสู้
- ไก่แสมดำ เป็นสายพันธุ์ที่มีลักษณะเด่นคือ ขนหางสีดำ ปลายหางมีสีดำ รูปร่างสมส่วน แข็งแรง ว่องไว มีนิสัยดุร้าย มักใช้การตีปีกตีขาในการต่อสู้
- ไก่ทองแดง เป็นสายพันธุ์ที่มีลักษณะเด่นคือ ขนหางสีดำ ปลายหางมีสีน้ำตาลแดง รูปร่างสมส่วน แข็งแรง ว่องไว มีนิสัยดุร้าย มักใช้การตีปีกตีขาในการต่อสู้
- ไก่แดงนกกรด เป็นสายพันธุ์ที่มีลักษณะเด่นคือ ขนหางสีแดง ปลายหางมีสีดำ รูปร่างสมส่วน แข็งแรง ว่องไว มีนิสัยดุร้าย มักใช้การตีปีกตีขาในการต่อสู้
- ไก่เหลืองโนรี เป็นสายพันธุ์ที่มีลักษณะเด่นคือ ขนหางสีขาว ปลายหางมีสีเหลือง รูปร่างสมส่วน แข็งแรง ว่องไว มีนิสัยดุร้าย มักใช้การตีปีกตีขาในการต่อสู้
- ไก่สีเทา เป็นสายพันธุ์ที่มีลักษณะเด่นคือ ขนหางสีเทา รูปร่างสมส่วน แข็งแรง ว่องไว มีนิสัยดุร้าย มักใช้การตีปีกตีขาในการต่อสู้
- ไก่เหลืองหางดำพม่า เป็นสายพันธุ์ที่ผสมข้ามระหว่างไก่เหลืองหางขาวกับไก่เขียวหางดำ มีลักษณะเด่นคือ ขนหางสีขาว ปลายหางมีสีดำ รูปร่างสมส่วน แข็งแรง ว่องไว มีนิสัยดุร้าย มักใช้การตีปีกตีขาในการต่อสู้
- ไก่เขียวหางดำพม่า เป็นสายพันธุ์ที่ผสมข้ามระหว่างไก่เขียวหางดำกับไก่เหลืองหางขาว มีลักษณะเด่นคือ ขนหางสีดำ ปลายหางมีสีเหลือง รูปร่างสมส่วน แข็งแรง ว่องไว มีนิสัยดุร้าย มักใช้การตีปีกตีขาในการต่อสู้
- ไก่เหลืองหางขาวเบตง เป็นสายพันธุ์ที่พบเฉพาะในจังหวัดยะลาและจังหวัดปัตตานี มีลักษณะเด่นคือ ขนหางสีขาว ปลายหางมีสีเหลือง รูปร่างสมส่วน แข็งแรง ว่องไว มีนิสัยดุร้าย มักใช้การตีปีกตีขาในการต่อสู้
- ไก่เขียวหางดำเบตง เป็นสายพันธุ์ที่พบเฉพาะในจังหวัดยะลาและจังหวัดปัตตานี มีลักษณะเด่นคือ ขนหางสีดำ ปลายหางมีสีเหลือง รูปร่างสมส่วน แข็งแรง ว่องไว มีนิสัยดุร้าย มักใช้การตีปีกตีขาในการต่อสู้
นอกจาก 17 สายพันธุ์หลักๆ ข้างต้นแล้ว ยังมีสายพันธุ์ย่อยอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ไก่เหลืองหางขาวบางขุนเทียน ไก่เขียวหางดำบางขุนเทียน ไก่เหลืองหางขาวอยุธยา ไก่เขียวหางดำอยุธยา เป็นต้น
การแบ่งสายพันธุ์ของไก่ชนไทยนั้น ไม่ได้ขึ้นอยู่กับสีขนเพียงอย่างเดียว แต่ขึ้นอยู่กับลักษณะอื่นๆ ของไก่ด้วย